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草角山方竹笋依托北纬27度独特的高原生态气候，贵州典型的喀斯特地貌以及土壤环境，以草角山野生方竹笋为原料，分别按照不同的工艺，制作成鲜笋、保鲜笋、干笋、盐笋。鲜笋保持了草角山方竹笋原生态的形状，食用方便；保鲜笋即保留了鲜笋原有的营养价值及风味，又便于贮藏和运输；干笋外观为橙褐色，风味清香，可食性好，便于携带和贮藏；盐笋风味极赞，将方竹笋的清香与盐的浓郁有机地结合在一起，不添加任何防腐剂，且相比干笋，食用更加方便。